HOT ! 希少　ソガペールエフィス　リア サケ ナチュレル 天神原　2本セット

セラー整理のため、出品いたします。天神原は山間に佇む天空の傾斜地。SakeのPremier Cru。当方の全商品① ブルゴーニュワイン的「単一品種」思想により長野県産美山錦のみ使用② 我々が70年ぶりに復活させた旧協会1〜5号酵母、培養酵母を入れぬ古典生酛、戦前発見の6号酵母のみで発酵③ 全量生酛④ 炭、アルコール添加、活性炭、培養乳酸菌、培養硝酸還元菌、無機塩無添加⑤ 衛生管理の上、ワイン設備を共用⑥ 本米のみを取りまとめ「SAKE」を醸す⑦ 香味はワインに迎合せず自然物混交発酵は自然発酵の醍醐味の一つ。吟醸香マニア不向き。削らずとも低タンパクで水ゆえ滋味豊かなsake。屋久島焼酎 愛子 本格焼酎 12本セット。1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵。【未開封】新政 亜麻猫（あまねこ）2024 720ml。朝日鷹 特撰 本醸造 3本セット 飲み比べ。岩魚が生息する鎌田川から直接取水する田の水は夏でも温まらず、稲穂のハングタイムは長い。新政2026年度 頒布会 Colors第ニ弾 セット。磯自慢 特別純米 赤磐雄町53 720ml。栽培者：山崎正光氏らによる奥山田地区有志小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、趣味で極少量を小さなワイナリー内で作り上げるSAKE。【完売必至品】田酒 純米大吟醸 二割三分 720ml。【而今 ２本セット】　千本錦 / 八反錦 　※未開封（各750ml）。これは理論上酵母天然発酵への前哨戦。新政2026年度 頒布会 Colors第三弾 セット。十四代 一升瓶 空き瓶 3本セット。米は70％精米にあらず。じこん　而今 JIKON 純米吟醸 雄町　 朝日 火入 1800ml。十四代 Bottle 300 純米吟醸。